Bolo de Milho Com Requeijão

Receita Fácil e Cremosa

Esse é um dos bolos mais pedidos aqui na Mi Fá Sol Cake — e não é à toa. É simples, cremoso por dentro, com aquela casquinha dourada por fora, e o requeijão dá um toque especial que lembra festa junina o ano inteiro. Se você também cresceu comendo bolo de milho da vó, essa receita vai direto no coração

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Ingredientes

Observação: use a lata do milho como medida padrão para os demais ingredientes.

• 1 lata de milho verde (sem o líquido)
• 3 ovos
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de óleo
• 1/2 lata de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo ralado até formar um creme homogêneo.
2. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente (com uma colher, fora do liquidificador).
3. Unte uma forma com óleo e farinha, despeje metade da massa, coloque colheradas de requeijão por cima e cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos na opção somente embaixo. Quando finalizar, fça o teste do palito, se sair limpo, estará pronto.

Dica da Mi Fá Sol

Se quiser um efeito ainda mais cremoso, espalhe uma camada extra de requeijão por cima do bolo já morno, antes de servir. Fica uma delícia com um café fresquinho!

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