Bolo Branco no Pote com Mousse de Maracujá
04 de novembro, 2026
O bolo branco no pote com mousse de maracujá é uma sobremesa leve no sabor, cremosa e cheia de contrastes deliciosos. A combinação da massa fofinha com o brigadeiro de leite Ninho e o toque levemente azedinho do maracujá proporciona uma experiência especial a cada colherada.
Na Mi Fá Sol Cake, essa receita é preparada em camadas, combinando bolo branco esfarelado, recheio cremoso e uma cobertura feita com a polpa da fruta.
O bolo no pote pode ser preparado com ou sem morangos, de acordo com a preferência de cada pessoa.
INGREDIENTES
- Bolo branco esfarelado
- Brigadeiro de leite Ninho
- Morangos frescos cortados (opcional)
- Mousse de maracujá
- Polpa de maracujá
- 1 colher de açúcar para a cobertura
MODO DE PREPARO
Primeira camada: coloque uma porção de bolo branco esfarelado no fundo do pote, distribuindo de maneira uniforme.
Segunda camada: acrescente o brigadeiro de leite Ninho, espalhando delicadamente sobre a massa.
Terceira camada: adicione os morangos cortados em pequenos pedaços. Se preferir a versão sem morangos, basta pular essa etapa.
Quarta camada: coloque mais uma porção de bolo branco esfarelado sobre o recheio.
Quinta camada: acrescente uma camada generosa de mousse de maracujá, espalhando cuidadosamente para deixar a superfície uniforme.
Finalização: cubra com a polpa de maracujá preparada com açúcar, depois de completamente fria.
PREPARO DA COBERTURA DE MARACUJÁ
Coloque a polpa de maracujá em uma panela e acrescente uma colher de açúcar.
Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo delicadamente para misturar os ingredientes.
Retire do fogo e espere esfriar completamente antes de adicionar sobre a mousse de maracujá.
Essa cobertura proporciona um contraste entre o sabor doce dos recheios e a acidez natural da fruta.
DICA DA MI FÁ SOL CAKE
Para um bolo no pote ainda mais saboroso, utilize uma massa branca fofinha e esfarele delicadamente, evitando compactar demais as camadas.
O brigadeiro de leite Ninho deve estar cremoso para facilitar a montagem e combinar com a textura da mousse de maracujá.
Se utilizar morangos, lave e seque bem as frutas antes de cortá-las, evitando o excesso de umidade na sobremesa.
A cobertura de maracujá deve estar completamente fria antes de entrar em contato com a mousse, preservando sua consistência.
Depois da montagem, mantenha o bolo no pote refrigerado até o momento de servir.
O segredo dessa receita está no equilíbrio entre a suavidade do bolo branco, a cremosidade do leite Ninho e o sabor refrescante do maracujá.
Mi Fá Sol Cake – Michelle Karen, 04 de novembro de 2026.
