Bolo de Chocolate Vulcão

Receita Fácil , ‘chocolatudo’ / sem leite .

Esse bolo de chocolate vulcão tem a massa fofinha e a cobertura irresistível. É fácil de preparar, rápido e perfeito pra servir.

INGREDIENTES:

Observação: utilize um copo americano ou copo pequeno de extrato, como medida padrão.

• 2 ovos 100 gramas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó 50 % cacau
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água bem quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

COBERTURA:

200g de achocolatado 50% Cacau.
1 caixinha de creme de leite 1 caixinha de leite condensado

Preparo da Cobertura

Coloque 1 colher de margarina na panela, adicione o achocolatado, creme de de leite e o leite condensado e misture até ferver. Deixe esfriar e reserve.

MODO DE FAZER

Em uma tigela, acrescente os ovos, óleo, acúcar e misture bem com o fuê (fouet).

Junte o achocolatado em pó e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água quente. Continue misturando. A massa ficará mais líquida.

Adicione o Bicarbonato de sódio e misture.

E por último o fermento em pó e mexa.

Despeje tudo na forma untada e leve ao forno pré aquecido 180° C. Tempo estimado: 40 a 45 minutos.

Faça o teste do palito para verificar se está no ponto.

Retire a forma do forno, espere um pouco pra desenformar .

Vire a forma em um prato onde for servir e despeje a cobertura no centro , deixando que ele escorra pelas laterais.

Dicas da Mi Fá Sol

Para conseguir o verdadeiro efeito vulcão, utilize uma forma com furo no centro e coloque bastante cobertura dentro do bolo. Ao cortar a primeira fatia, o recheio cremoso se espalhará pelo prato.